Reteta culinara Pulpa de porc inabusita – simpla, la tigaie din categoria Porc. Specific Romania. Cum sa faci Pulpa de porc inabusita – reteta simpla, la tigaie
Medalionul din pulpă de porc (o rotiță) avea grosimea de ~3 cm. Aș fi preferat să fie ceva mai subțire dar așa era la carmangerie. Am pus carnea la fezandat în marinată, la frigider, până a doua zi. Vasul folosit nu trebuie să fie din metal!
Scoatem carnea din frigider, cu cel puțin o jumătate de oră, înainte de a o pregăti! Dacă punem…