Albușurile se mixează cu un praf de sare și apoi cu zahărul tos (adăugat puțin câte puțin) și cel vanilinat. Când zahărul s-a dizolvat complet se încorporează făina amestecată cu praful de copt și la urmă se adaugă untul topit și răcit.

Se omogenizează compoziția și apoi se toarnă câte două linguri în forme și se adaugă fructele confiate. Se acoperă…